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从“心”出发,打造酒标杆门店:城市便捷酒店店长的成功经验

发布时间:2023-10-25   来源:网络   阅读:1634

摘要:酒店行业充满竞争和挑战,员工流动率高、客源不稳定、人力成本高等问题一直困扰着酒店经营者,那么如何解决这些问题?城市便捷酒店店长的“心”动法则赢得了员工们信赖和众多客人好评提高了酒店的效益和品牌形象。

酒店行业充满竞争和挑战,员工流动率高、客源不稳定、人力成本高等问题一直困扰着酒店经营者。那么如何解决这些问题,提高酒店的效益和品牌形象呢?自从2021年由蒋英女士担任城市便捷酒店湘阴先锋路店店长后,就展现出了卓越的管理水平和服务品质,赢得了员工们信赖和众多客人的好评。蒋英女士的管理理念是“用心留住员工和客人”,她用自己的“心”动法则,通过以下三个方面实现了这一理念。

 

城市便捷酒店湘阴先锋路店

第一,多一点耐心。蒋英不会因为员工犯错而生气或惩罚,而是会耐心地指导和教育,让员工能够在工作中不断学和成长。她说,员工是酒店的宝贵财富,我们要给予其尊重和培养。她定期组织员工进行专业知识和技能的学,提高员工的业务水平和竞争力。例如,她会邀请酒店行业的专家和老师来给员工授课,讲解酒店的标准流程、服务礼仪、危机处理等内容,让员工能够掌握更多的专业知识和技能。

 

城市便捷酒店湘阴先锋路店 店长蒋英

第二,多一点关心。员工是酒店的大家庭的成员,需要得到关怀和照顾。蒋英会经常与员工沟通交流,了解他们的工作和生活状况,给予必要的帮助和支持。她还会根据员工的个性和需求,提供一些福利和激励措施,比如给客房服务员送护手霜,给厨房服务员送美食券,给前台服务员送奶茶券等等。她还会在节假日给员工送上祝福和小礼物,让员工感受到温馨和尊重。在春节期间她除了给每个员工发红包,还会亲自写上祝福语,表达对大家的感谢和祝福。

第三,以心交心。蒋英认为,员工是酒店的合作伙伴,应该得到信任和赋权。每个月举办一次的“吐槽大会”上,员工们可以自由地表达自己的意见和建议,并且及时采纳和改进。蒋英还会不定期进行一对一面谈,以朋友的身份与员工聊天,倾听他们的心声和想法,建立信任和友谊。在面谈中,她询问员工对自己的职业规划和发展目标,并且根据他们的情况给予合理的建议和指导。

 

“心”动会议进行时

通过蒋英对“心”动法则的坚持,城市便捷酒店的员工团结协作,积极进取,忠诚稳定。在蒋英接手两年多的时间里,前后只有两名员工因为个人原因离职。门店的老员工占比达70%,其中的两名,成功内升至中层管理岗位。门店也基本靠内部推荐来招聘新人,并且设置了“伯乐奖”,给予推荐人一定的奖励。蒋英自豪地表示:“城市便捷酒店岳阳湘阴店的质检产品维护板块得分85.13%,近半年差评观点率0.17%,综合点评分4.93,都是本市最高的。”有些客人甚至会主动要求办理会员卡,门店的会员卡完成率也从最开始的不及格,到现在平均90%以上。

城市便捷酒店湘阴先锋路店客房

酒店的自助早餐也成了一大特色,很多客人说,就冲着厨房阿姨煮的那一碗热腾腾的面条而来。例如,有一位客人在网上留言说:“每次来岳阳出差,我都会选择住在城市便捷酒店岳阳湘阴店,因为这里的服务太好了,尤其是早餐,厨房阿姨煮的面条太好吃了,每次都让我吃个饱,还有很多其他的美食,比如粥、包子、鸡蛋、油条等等,都是现做现卖,非常新鲜和卫生。我觉得这里的早餐比很多星级酒店的都好。”

“我也是一个老店长了,做这些并不是为了什么奖励或者荣誉,而是出于对酒店这份事业的热爱和责任感。”蒋英店长说,她希望能够用自己的力量,让城市便捷酒店变得更好,让员工变得更幸福,让客人变得更满意。她说,城市便捷酒的愿景是“让中国人出门睡好一点”,而她最大的愿望就是,能够让每一位来到城市便捷酒店的客人,都能感受到“心”的力量。